Suite à la demande du collège Marcel ROBY de Saint Germain en Laye qui souhaitait proposer à ses 3ème des conseils alimentaires à suivre en période d'examen, j'ai créé ce document utile pour tous les collégiens, lycéens et étudients.
Bonnes réussite à toutes et tous !
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Prenons soin de notre moral et prevenons les envies de grignoter. C'est le sujet du Webinaire sur le thème de l'Alimentation et la Sédentarité proposé le 21 juin 2022.
La sédentarité et une alimentaire riches en graisses saturées, sucres, pauvre en fibres, conduisent aux mêmes effets délétères sur la santé.
A l'inverse, le mouvement quotidien, l'activité physique pratiquée au moins 30 min par jour aura des vertus pour la santé, au même titre que l'alimentation saine.
Si vous souhaiter organiser, dans votre organisation, une conférence sur ce thème, contactez-moi !
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Très peu à faire pour cette recette pour 2 personnes :
- 500g de brocoli
- 4 tranches de saumon fumés
- 3 càs de crème liquide
- Ciboulette (fraiche ou surgelée)
- Couvrir, porter l’eau à ébullition puis baisser à feu doux pour laisser cuire à l’étouffée pendant 10 min maximum (si vous aimez croquant ou fondant).
- Vous pouvez également réduire le temps de cuisson et ajouter un filet d’huile d’olive et les épices qui vous plaisent et prolonger la cuisson quelques minutes.
- Pendant la cuisson du brocoli : mélanger la ciboulette dans un ramequin de crème liquide, poivrer.
Il ne reste plus qu’à servir les brocolis dans l’assiette à côté du saumon fumé recouvert de crème à la ciboulette, en tartine avec du pain complet !
Fichier Recette Brocoli et saumon à la crème ciboulette
· 1 poireau par personne
· 2 œufs durs par personne
· 40 à 50g de riz basmati (pesé cru)
· Vinaigrette au vinaigre de cidre et huile de colza
Simplement :
1. Faire cuire les poireaux à la vapeur (15min) ou immergé dans l’eau (10 min)
2. Faire cuire les œufs (10 min dans l’eau bouillante)
3. Faire cuire le riz basmati.
Disposé le riz refroidi et le couvrir du poireau. Saupoudrer des œufs durs préalablement écrasés (à la fourchette ou au mixeur). Arroser de vinaigrette et agrémenter de persil.Fichier Recette Poireau vinaigrette et œuf dur
Cuisine du quotidien: la sardine
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- Magalie |
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Un dîner autour de la carotte, en purée ou cuites en rondelle si vous avez moins de temps, accompagnée de délicieuses sardines. Les sardines en boîtes ont de belles vertus nutritionnelles : protéines, acides gras essentiels appelés oméga 3 et calcium si vous les déguster avec l’arrête !
Joindre une grande classique de ma table : la salade verte à l’échalotte 😊
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